克莉丝汀上市路
克莉丝汀上市路
2008年4月，H股挂牌，未果；
2009年3月，转战A股，未果；
2010年6月，回台上市，未果；
2011年3月，计划再次赴港上市，结果：等待中。
上海克莉丝汀食品有限公司董事长罗田安有些坐不住了，在大陆连锁烘焙市场稳坐第一把交椅的克莉丝汀，上市之路却是百转千回，从香港到大陆，再到台湾，现在又准备回港上市。这在罗田安看来，仿佛是克莉丝汀的宿命。
拐角开店
创建之初，在其他行业也有很大投资的罗田安从未想过克莉丝汀会成为自己离不开的事业，更未想过要将其带入资本市场。
1992年，罗田安和上海冠生园食品有限公司、上海糖烟酒公司三方总投资150万美元成立克莉丝汀，其中罗田安投资90万美元，占60%，其余两家各占20%。
由于亚洲金融风暴冲击，罗田安的多项投资大幅缩水。1999年的克莉丝汀在上海也只有17家店，年销售收入不足2000万元，公司另两个股东方提出退股。于是罗田安决意买下二者持有的股份，从投资人转变为管理者，开始整顿克莉丝汀。不久，公司高管团队中台湾管理人员只剩下罗田安。也由此，罗田安着手组建一支完全大陆本土化的经营团队。
2000年，为了提高生产质量，克莉丝汀在上海闵行设立了2600平方米的专业工厂，将面包和糕点集中生产，形成中央厨房的模式，为产品质量提供稳定的保证。 当时，在门店里开小工场，是上海西点业的一种普遍做法。但在罗田安看来，“中央厨房的模式，既能够降低成本，又能保证西点的品质”。在物流系统的支持下，“工厂生产”取代了原先的“门店加工”。
而在网点拓展方面，最为重要的是选址。
罗田安率先将“拐角开店”的模式引入了上海西点业。“拐角开店，节省宣传费用”，罗田安直陈拐角店的优势。今天，克莉丝汀近一半的门店为拐角店，而这也成为克莉丝汀给人最为直观的印象。
与此同时，克莉丝汀还将目光锁定地铁站。这也是发达国家西点业的成熟经验——迎合上班族的消费习惯。目前，克莉丝汀有相当一部分门店已经覆盖上海地铁最为重要的站点。
2001年时，克莉丝汀拥有门店30多家，比1999年时多了一倍。此后，克莉丝汀“每隔5天就有一家新门店开业”。据克莉丝汀官方网站显示，截至2011年3月，已在上海、江苏省的9个城市、浙江省的9个城市共发展了1100家直营店，收购和自建了8个中央工厂。http://www.christine.sh.cn/christine.html




克莉丝汀月饼
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